北京作为中国的首都，对于环境保护和水质管理有着极高的要求。废水中氨氮的脱除是水质处理中的关键步骤之一，以下是关于北京废水中氨氮去除技术的简要介绍：

在北京市的水处理过程中，常用的几种技术包括离子交换法、化学法和生物法等来有效去除非水中的氨氮污染物。其中离子交换法的原理是利用具有强选择吸附性的阳离子的材料与水溶液进行反应；而化学法则是通过添加氧化剂（如次或）将溶解在水体里的铵根物质转化成氮气排放出去；此外还有一种利用硝化和反硝化的微生物过程来实现的方法——即首先由特定细菌把有害成分转换成无害盐类形态后再借助另外一类的还原作用把它变成气体形式逸散掉的处理手段。这些技术手段均展现出了较高的净化效率和处理稳定性,为维护城市水体的健康状态提供了坚实保障